Question

1. За яким параметром білки відносять до полімерів?
2. Чим відрізняється елементний склад білків від елементного складу вуглеводів та жирів?
3. Які реакції називають кольоровими
(відповісти не багато)​

Answer 1

Ответ:

Объяснение: 1. Білки відносять до полімерів за кількістю повторюваних мономерних одиниць (амінокислот).

2. Елементний склад білків включає вуглерод, водень, кисень та азот, а елементний склад вуглеводів - вуглерод, водень та кисень, а елементний склад жирів - вуглерод, водень та кисень.

3. Кольоровими реакціями називають реакції, під час яких відбувається утворення чи зміна кольору речовини, що свідчить про наявність певних сполук в системі. Наприклад, такі реакції, як реакція Маізе, реакція Бенедикта, реакція Бюрета, можуть відображати наявність вуглеводів або білків в досліджуваних зразках.