Предмет: Химия,
автор: nikas2494
1. при каких условиях возможен гидролиз крахмала?
2. каковы особенности реакции йода с крахмалом?
Ответы
Автор ответа:
0
1. Гидролиз возможен при нагревании с разбавленными минеральными кислотами, а также под влиянием ферментов.
2. Раствор йода дает с крахмалом характерное синее окрашивание,исчезающее при нагревании и проявляющееся снова при охлаждении
Похожие вопросы
Предмет: Химия,
автор: dtopchakova
Предмет: Биология,
автор: nastyagladskikh
Предмет: Информатика,
автор: juliabar0708
Предмет: Физика,
автор: Печенька05