Question

Завдання 1. На упаковці маргарину написано: «Містить лише рослиннi олíí Чи правильно це? 2. Яку масу гліцеролу можна одержати лужним гідролізом 403 кг трипальмітату?​

Answer 1

Ответ

Задание 1: Надпись на упаковке маргарина «Содержит только растительные масла» может быть правильной, если все компоненты маргарина являются растительными маслами. Однако, в реальности маргарин может содержать добавки, такие как эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т.д., которые не являются растительными маслами.

Задание 2: масса глицерола, которую можно получить щелочным гидролизом 403 кг трипальмитата, равна 137722,36 г.