СРОЧНО СДАТЬ НУЖНО УЖЕ ЗАВТРА!!!!
Практична робота№ 1
Тема: «Розв'язування експериментальних задач»
Мета: Навчитися складати план та розв'язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісних органічних сполук. Повторити та закріпити знання про якісні реакції.
Реактиви та матеріали: тверді речовини: лимонна кислота, глюкоза, крохмаль, фенол. Розчини: етанол, гліцерол, етанова кислота, глюкоза, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йодна вода. Зразки рису, макаронних виробів, картоплі, білого хліба.
Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач,склянки.
Хід роботи
1. У трьох склянках без підписів знаходяться тверді речовини: глюкоза, крохмаль та лимонна кислота. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій
1
2
3
2. В трьох пробірках без підписів знаходяться: гліцерол, етанова кислота та фенол. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин.
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій
1
2
3
3. Здійсніть перетворення за схемою: етанол → етаналь → етанова кислота → натрій ацетат. Запишіть рівняння відповідних реакцій
4. Доведіть наявність крохмалю в виданих продуктах харчування: рис, картопля, макарони, білий хліб. Свої спостереження запишіть у таблицю
1
Рис
2
Картопля
3
Макарони
4
Білий хліб
Висновок:_______________________________________
Ответы
Ответ:
Объяснение:
Спостереження та рівняння реакцій для розпізнавання твердих речовин:
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій
1
Додати кілька крапель йодної води до маленької кількості речовини. Колір змінюється на блакитний.
C6H12O6 + 6I2 + 6H2O → 6HIO3 + C6H6O6
2
Додати кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату та кілька крапель розчину натрій гідроксиду. Утворюється голубий осад.
C6H12O6 + 4CuSO4 → Cu2O + 4H2SO4 + C6H6O6
3
Додати кілька крапель розчину фенолу. Речовина розчиняється, утворюється прозорий розчин.
C6H12O6 + C6H5OH → C12H12O7 + H2O
Спостереження та рівняння реакцій для розпізнавання рідин:
№п/п
Хід роботи
Спостереження, рівняння реакцій
1
Додати кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату та натрій гідроксиду. Утворюється блакитний осад.
C3H8O3 + 2NaOH + 2CuSO4 → Cu2O + Na2SO4 + 2H2O + C3H4O3
2
Додати кілька крапель розчину йодної води. Розчин стає коричневим.
C2H4O + I2 + H2O → CH3COOH + HI
3
Додати кілька крапель розчину натрій гідроксиду та кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату. Утворюється зелений осад.
C6H5OH + CuSO4 → CuC12H9O2 + H2SO4
Рівняння реакцій для перетворення етанолу у натрій ацетат:
C2H5OH → CH3CHO → CH3COOH → CH3COONa
Етанол
Не впевнений у правильності відповіді.