Приведи 7 примеров МОНО и ДИ сахаридов , где в природе и в организме находяятся и какие задачи выполняют
2. Приведи 6 различных функций липидов
3.
Что такое трансжиры?Почему трансжирные кислоты , содержащиеся в продуктах вредны для здоровья человека?
4.
Почему вредно есть много сладкой и жирной пищи?
5.
Что означает незаменимые аминокислоты-приведи примеры последствий их отсутствия для человека
6. Почему высокая температура 40 градусов и выше опасна для жизни?
7. Что такое ферменты ? Приведи 3 конкретных примера. Где находятся?
8. Обьясни выражение « ДНК-кулинарная книга жизни.»
Ответы
1. 1) Моносахариды - глюкоза, фруктоза, галактоза и др. - находятся в плодах, ягодах, меде и других продуктах. Они являются источником энергии для организма и участвуют в синтезе других веществ.
2) Дисахариды - сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы), лактоза (состоит из глюкозы и галактозы), мальтоза (состоит из двух молекул глюкозы) - находятся в сахаре, молоке и других продуктах. Они также являются источником энергии для организма.
2. Липиды выполняют следующие функции: энергетическая функция (хранение энергии), структурная функция (составляют клеточные мембраны), защитная функция (предотвращение потери тепла), транспортная функция (перенос жирорастворимых витаминов).
3. Трансжиры - это вид жирных кислот, которые образуются при переработке жидких растительных масел в твердые жиры. Они повышают уровень холестерина в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Сладкая и жирная пища содержат большое количество калорий, что может привести к ожирению и различным заболеваниям.
5. Незаменимые аминокислоты не могут быть синтезированы организмом самостоятельно и должны поступать с пищей. Их отсутствие может привести к нарушению обменных процессов в организме.
6. Высокая температура может привести к денатурации белков и других биологически активных веществ, что может привести к нарушению обменных процессов в организме.
7. Ферменты - это белки, которые ускоряют химические реакции в организме. Примеры ферментов: пепсин (находится в желудке), амилаза (находится в слюне), липаза (находится в поджелудочной железе).
8. ДНК - это молекула, которая содержит генетическую информацию организма. Она является своего рода “кулинарной книгой жизни”, так как содержит инструкции для синтеза белков и других биологически активных веществ.