Question

3. Обери мікроорганізми, які використовують для виготовлення си- рiв, кисломолочних продуктів, квашення овочів.
А водорості
Б вiруси
В бактерії
Г гриб пеніцип
Д гриб мукор
Хелп​

Answer 1

Відповідь: В - бактерії

Пояснення: Для виготовлення сирів, кисломолочних продуктів та квашення овочів використовують бактерії. Деякі з них, наприклад, Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, використовуються для виготовлення йогуртів та інших кисломолочних продуктів, а Lactobacillus plantarum та Leuconostoc mesenteroides - для квашення овочів.