Question

Обчисліть масу глюкози що можна одержати гідролізом сахарози масою 1 кг СРОЧНО!

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Сахароза має мольну масу:

1 кг = 1000 г

1 моль сахарози = 342 г

Кількість молей сахарози в 1 кг:

1000 г / 342 г/моль = 2.92 моль

Під час гідролізу сахарози утворюється рівна кількість молей глюкози та фруктози. Тому, кількість молей глюкози, яку можна одержати з 1 кг сахарози, дорівнює 1/2 * 2.92 моль = 1.46 моль.

Молекулярна маса глюкози C6H12O6 дорівнює 180 г/моль. Тому, маса глюкози, яку можна одержати гідролізом 1 кг сахарози, дорівнює:

1.46 моль * 180 г/моль = 263.4 г

Отже, можна одержати 263.4 г глюкози з 1 кг сахарози.