Question

Сравнить биологическую и энергетическую ценность меда цветочного натурального и сахара-песка. Мед натуральный содержит в 100г продукта: влаги – 21 %, сахаров – 71,5 %, белков – 0,8 %, органических кислот – 1,2 %, золы – 0,5% витаминов – 2,24 %. Сахар-песок содержит в 100г продукта: воды- 0,14 %, углеводов – 99,8 %, белков – 0 %, жиров – 0 %, золы – 0,03 %.

помогите пожалуйста. всем добра))) 40 баллов

Answer 1

Відповідь:

Биологическая ценность меда Энергетическая ценность

Пояснення:

Биологическая ценность меда натурального выше, чем у сахара-песка. В меде натуральном присутствуют белки, жиры, витамины, органические кислоты, а в сахаре-песке их нет. Также мед натуральный содержит больше калорий, чем сахар-песок.

Энергетическая ценность меда натурального и сахара-песка практически одинакова. В обоих продуктах присутствует большое количество углеводов, которые предоставляют большую энергию. Разница в энергетической ценности меда натурального и сахара-песка заключается в том, что мед натуральный предоставляет больше калорий, чем сахар-песок.