Question

1. В двух пробирках даны вещества: а) глюкоза; б) сахароза. Определите эти вещества при помощи характерных химических реакций и приведите соответствующие уравнения реакций
2. В двух пробирках даны вещества: а) этанол; б) глицерин. Проделайте опыты, подтверждающие их характерные свойства. Составьте уравнения соответствующих реакций
3.Даны следующие вещества: этанол, про-панол, растворы муравьиной, уксусной и серной кислот. Получите четыре различных сложных эфира и составьте соответствующие уравнения.

Answer 1

Сахароза отличается от глюкозы тем,что относится к дисахаридам,и одной из главных отличительных черт является то,что серная кислота обугливает сахарозу,а при гидролизе образуется два моносахарида Этанол относится к одноатомным спиртам,а глицерин к многоатомным,только глицерин будет вступать в реакцию этерефикации с жирными кислотами с образованием жиров C2H5OH+HCOOH=HCOOC2H5+H2O C2H5OH+CH3COOH=CH3COOC2H5+H2O C3H7OH+HCOOH=HCOOC3H7+H2O C3H7OH+CH3COOH=CH3COOC3H7+H2O Обязательным условием является наличие серной кислоты