Question

Допоможіть будь ласка. Дуже СРОЧНО!!чому моносахариди проявляють властивості і спиртів і
альдегідів. Які реакції підтверджують наявність альдегідної групи,а які
гідроксильної групий.

Answer 1

Ответ:

потому что у них есть функциональные группы спиртов -ОН, и альдегидов -СОН.

Реакция серебряного зеркала подтвердит наличие в моносахаридах альдегидной группы

СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓

Глюкоза даёт качественную реакцию на многоатомные спирты — образование раствора васильково-синего цвета при взаимодействии со свежеосаждённым гидроксидом меди(II).

СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О