Предмет: Биология, автор: vikakostenuk0

1.Чому скисає молоко 1 реченя ​

Ответы

Автор ответа: gruzickayana2022
2

Ответ:

коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка

Автор ответа: vlaba6669
0

Ответ:

У свіжому молоці містяться важливі поживні речовини. Також у молоці є лактоза — це молочний цукор. Завдяки лактозі молоко не скисає. Але коли свіже молоко постоїть якийсь час, воно набуває кислуватого смаку.Якщо розглянути в мікроскоп крапельку несвіжого молока, то в ній можна побачити тисячі маленьких паличок. У свіжому ж молоці таких паличок немає. Саме через них молоко і скисає. Ці палички — живі бактерії. Вони потрапляють у молоко прямо з повітря.

Бактерії харчуються цукром, якого багато в молоці. Вони перетворюють його в кислоту і молоко скисає. Ці бактерії називаються молочнокислі.

У шлунку людини вони вмирають, а кислота, що її вони виробляють, вбиває інші шкідливі бактерії, які живуть в нашому кишківнику. Користь молочнокислих бактерій встановив вчений Ілля Мечников.


gruzickayana2022: одне речення називається)
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия, автор: toprnatlala
Предмет: Физика, автор: dilyaru02
Предмет: Математика, автор: vhazov