Question

почему спираль кипятильника принято сначало опустить в сосуд с водой и только потом включать в сеть?

Answer 1

Вообще, это непринципиально, но возможно это связано с тем, что тот или иной кипятильник может быть рассчитан на определённую температуру(собственного нагревания и нагревания самой жидкости) => чтобы не было "несчастных" случаев его сначала опускают в жидкость.