Question

названия веществ:
COOH 
CH2OH

Answer 1

COOH - карбонатовая кислота, органическое соединение. Название как такового не имеет по причине того, что по отдельности такого вещества не существует, это лишь составная часть карбонатовых кислот.
CH2OH - такого вещества отдельного ТОЖЕ быть не может, в таблице растворимости солей что-то подобное должно быть, под рукой сейчас нет. Так что это не вещества, это лишь составные части органических соединений.