Question

ПЕРЕВІРТЕ ЗДОБУТІ ЗНАННЯ
Виберіть одну правильну відповідь
1. Цукрові дріжджі розмножуються: а) поділом навпіл; б) брунькуванням;
в) спорами.
2. У клітинах цукрових дріжджів клітинна оболонка: а) є; б) немає.
Дайте вiдповiдь на запитання
1.
У яких галузях господарства людина використовує дріжджi?
2. Якої шкоди дріжджі можуть завдавати людині?
Поміркуйте. Чому дріжджове тісто треба тримати в теплому місці?

Answer 1

Ответ:

1.б,2.а

1. В пекарні (випічка хліба, булочок), у фармакології (вітамінні препарати), харчові добавки до кормів в сільськогосподарстві.

2. У кишечнику людини зазвичай живуть дріжджі роду Кандида і не завдають шкоди, але якщо знижується імунітет, із за тривалого вживання антибіотиків в разі масового розмноження можуть спричинити захворювання у людей молочницю (яка вражає нігті, слизову оболонку рота та інші.

Поміркуйте. Під час життєдіяльності дріжджів виділяється вуглекислий газ і його пухирці піднімають тісто і роблять його пухким і м'яким.