Предмет: Физика, автор: ameluha

Чому вершки на молоці швидше відстоюються в холодному приміщенні, ніж в теплому?​


Cohendd: Почему сливки на молоке быстрее отстаиваются в холодном помещении, чем в теплом?​
varvara6054: Я это и спросила

Ответы

Автор ответа: Cohendd
3

Сливки - это молекулы жира. Жир имеет плотность меньше, чем молоко и всплывает. В теплом месте молекулы движутся быстрее. Молекулы молока чаще и сильнее сталкиваются друг с другом и с молекулами жира. Мешают всплыть.


varvara6054: Так в холодному чи в теплому?
Cohendd: Так это в вопросе) Почему в холодном?))
Cohendd: Можно ещё про броуновское движение сказать. Малюсенькие капельки жира атакуют (ударяют) молекулы молока. Мешают всплывать. В теплом, особенно горячем молоке, жиру всплыть гораздо труднее. Удары молекул сильнее.
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия, автор: mata08042010
Предмет: Алгебра, автор: alinazhalilova17