Question

Визначення активності ферменту каталази.
Мета: з'ясувати, чи проявлятиме каталаза активність при відсутності гідроген пероксиду.
Чи відбувається виділення кисню, - Який субстрат необхідний для активізації каталази?
Які фактори впливають на активність ферменту каталази?)​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

1. Как вы думаете, какие внутримолекулярные связи разрушились в ферменте каталаза при варке картофеля?

Дисульфидные связи.

2. Какие факторы оказывают влияние на работу ферментов? Приведите примеры.

Изменение температуры, pH среды.

Это отдельно