Question

Яку масу глюкози використали для реакції спиртового бродіння (вихід продукту 80%), якщо відомо, що для переведення одержаного вуглекислого газу в кислу сіль використали 200 мл розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 20%? (ρ = 1,2 г/мл)?

Answer 1

Найдем сколько было гидроксида натрия.

200мл * 1,2г/мл = 240г

240г * 20%  = 48г

    100%

Теперь найдем сколько CO2 было, надо учесть что была кислая соль!

NaOH + CO2 --> NaHCO3

   1       :      1    :          1

M(NaOH)= 23 + 16 + 1 = 40г/моль

n(NaOH)= 48г / 40г/моль = 1,2моль

n(CO2) = n(NaOH)

На массу не переходим, нет смысла!

C6H12O6 --> 2C2H5OH + 2CO2

n(C6H12O6)= n(CO2)/2 = 1,2моль / 2 = 0,6моль

M(C6H12O6)= 16*6 + 12*1 + 16*6 = 180г/моль

m(C6H12O6)= 180г/моль * 0,6моль = 108г