Question

Что за кислота?
По моему это глутеиновая кислота, ведь они очень похожи

Answer 1

Ответ:

Глутаминовая кислота.

Объяснение:

Определить кислоту по данной структурной формуле.

HOOC - CH(NH₂) - CH₂ - CH₂ - COOH

Глутаминовая кислота - органическая двухосновная аминокислота.

По номенклатуре ИЮПАК:
2-аминопентадиовая кислота.

Входит в состав белков живых организмов.
Ее мононатриевая соль - глутамат натрия, является основой пищевой добавки E621, усилителя вкуса.

(Амино- производная двухосновной глутаровой кислоты:

HOOC - CH₂ - CH₂ - CH₂ - COOH).

#SPJ1