Question

Напишіть рівняння реакцій, що лежить в основі схем
Етанол-СО2-глюкоза-целюлоза-глюкоза-молочна кислота

Answer 1

C2H5OH + 3O2 --> 3H2O + 2CO2 ↑

6CO2 + 6H2O --> C6H12O6 + 6O2↑

nC6H12O6 -->(C6H10O5)n + nH2O

(C6H10O5)n + nH2O --> nC6H12O6

С6Н12О6 --> 2СН3-СН(ОН)-СООН (при наличии молочно-кислых бактерий и при температуре вроде 45 градусов)