Question

за якими ознаками можна впізнати білу поганку?

Answer 1

Ответ:

Гриб бліда поганка має характерні риси. Плодове тіло складається з шляпки та ніжки, у молодого гриба покрито плівкою. Розміри шляпки від 5 до 15 см, її забарвлення оливкове, сірувате або зеленувате. Форма шляпки гриба може варіювати від плоскої до напівсферичної, краї її рівні, поверхня волокниста. Бліда поганка має соковиту білу м’якоть, колір якої не змінюється при пошкодженні, а солодкуватий смак і запах виражені слабо. Не прикріплені до ніжки пластинки шляпки розташовані густо, білого кольору.

Answer 2

Ответ:

Бліда поганка

Гриби, що містять аматоксини є причиною серйозних і часто летальних отруєнь; до них належать:

1) з роду Amanita — мухомор зелений (бліда поганка), мухомор весняний та мухомор білий смердючий;

2) з роду Lepiota — лепіота рожева, лепіота коричнево-червонувата, лепіота отруйна;

3) з роду Galerina — галерина облямована, галерина осіння.

Бліда поганка (мухомор зелений) є одним із найнебезпечніших отруйних грибів на світі. Незважаючи на характерний зовнішній вигляд (оливковозелено забарвлена шапка, цибулевидно розширена до основи ніжка і міцно прикріплене до неї кільце на висоті 2/3 — рис. 20.6-1Б) бліду поганку плутають з їстівними видами, такими як гриб-парасолька, печериці, сироїжки, рядовка зелена. Також дуже небезпечні мухомори – весняний та смердючий – відрізняються від неї кольором шапочки (жовтувата →рис. 20.6-1В і біла →рис. 20.6-1Г). Бліда поганка містить 3 групи токсинів: аматоксини (аманітини α, β i γ), фалоїдини та фалолізини. Вони не підлягають руйнуванню під час процесу варіння, маринування чи сушіння. За ушкодження органів та систем відповідають аматоксини. Летальна доза аматоксинів 0,1–0,3 мг/кг м. т.; вживання одного гриба може бути смертельним (40 г гриба містить 5–15 мг α-аманітину). Фалотоксини є алкалоїдами, які