Предмет: Биология,
автор: sergeisergeisergeist
зачем баклажаны были выведены в качестве нового сорта
Ответы
Автор ответа:
0
Ответ:
Белоплодные баклажаны были выведены при скрещивании традиционных темно-фиолетовых сортов с целью исключить присутствующую горчинку и улучшения общего вкуса. Дело в том, что в темных сортах содержатся пигментные вещества антоцианы, которые и придают овощу горечь. В ходе селекционных работ ученые просто выделили этот пигмент и устранили его на генетическом уровне.
Объяснение:
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: Belka266
Предмет: Русский язык,
автор: Nikolaй2
Предмет: Английский язык,
автор: дарья25121
Предмет: Алгебра,
автор: ggggg3630
Предмет: Математика,
автор: amirhanminnehan