Question

Лактоза молочный сахар, состоящий из остатков глюкозы и галактозы. У некоторых людей во взрослом возрасте отсутствует фермент лактаза, ответственный за расщепление лактозы. Какой молочный продукт можно безопасно употреблять этим людям?

Answer 1

Ответ:

Вместо молока можно добавить в рацион источники кальция растительного и животного происхождения:

кунжут;

орехи и семена;

соевые молоко и творог;

бобовые;

зелень – укроп, петрушку;

жирную рыбу, например лосось, тунец и скумбрию;

яйца.

Альтернативные источники витамина A включают в себя:

морковь, брокколи, сладкий картофель, тыкву,

дыню, абрикос, папайю, манго;

бобовые;

печень, яйца.

Уровень витамин D может быть повышен за счет воздействия естественного солнечного света, потребления жирной рыбы, яиц, рыбьего жира и некоторых обогащенных продуктов.