очень срочно надо!!
Ответы
Ответ:
1 Если речь идет о домашних животных, чье молоко употребляет человек, то это коровы, козы, лошади, овцы, ламы, верблюды, як и другие Млекопитающие!
2 Молочная каша, молочный суп
3 Консистенция продуктов, из которых приготовлен суп, мягкая, форма исходного продукта сохранена (крупа в молочной каше хорошо проварена и сохраняет свою форму)
Цвет супа или каши белый
Вкус сладковатый, слабосолёный, без привкуса и запаха подгорелого молока
4 Молочный суп или жидкую кашу подают в глубоких тарелках (диаметром 24 см.)
Перед подачей молочного блюда на стол ставят плоскую тарелку (подтарельник)
Температура подачи молочного супа 75 – 80 °С, каши – 60 – 70°С
Перед подачей в суп или кашу добавляют кусочек сливочного масла для улучшения вкуса
5 Все потому, что размер его желудка в этот период очень мал, и больше этого количества жирного маминого молозива он переработать не в состоянии.
6 Стерилизация молока — это тепловая обработка молока (при температурах выше 100 °С) с целью повышения стойкости в хранении путем уничтожения как вегетативных, так и споровых форм микроорганизмов.
7 «При выборе молока, конечно в первую очередь необходимо обращать внимание на маркировку– она должна соответствовать требованиям технического регламента. А так же срок годности