Question

В рецепте указано, что для маринования грибов необходим 3% раствор уксусной кислоты.
Хозяйка влила 10 столовых ложек (1 ст. ложка =10 г) 9 % столового уксуса в 350 г воды. Получит ли она 3% раствор уксуса? Если - нет, то как ей надо приготовить 3% раствор уксуса, то есть сколько граммов 9% раствора уксуса и сколь граммов воды надо взять, чтобы получить 3% раствор уксусной кислоты? Ответ обоснуй расчётами.
Расчёт:

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Нужно  в 78%-ный раствор добавить воду.

1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы,  то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:

m(в-во) = ω * m(p-p)

где: m(p-p) - масса раствора в граммах, ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.

9% - это 0,09 в долях единицы, 78% - 0,78

2) Обозначим массу  78%-ного  раствора через  Х граммов.

При добавлении воды масса растворенного вещества не изменяется.

На основании всего вышеизложенного составляем уравнение :

0,78 * Х = 0,09 * 150

0,78Х  = 13,5

Х = 17,3 г

Тогда масса добавленной воды будет:

150 - 17,3 г  = 132,7 г

Ответ: 17,3 г эссенции и 132,7 г воды

Сори если не правильно