Предмет: Химия, автор: kseniakirilcuk049

Визначення фальсифікації меду ( наявності борошна, крохмального клейстеру, патоки ).
А) Для виявлення домішки патоки до водного розчину проби меду додайте чотирикратний об`єм етилового спирту. Чистий мед дасть прозорий розчин, а мед з крохмальною патокою стане молочно-білим. При відстоюванні така суміш буде розшаровуватися, а на дні з`явиться напіврідкий прозоро-білий декстрин. Зробіть висновок.
Б) Справжній мед не повинен містити борошно чи крохмаль. Складіть план експерименту, як визначити наявність цих домішок у пробі меду.
ОЧЕНЬ СРОЧНО ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ!!!!!!!!​

Ответы

Автор ответа: 102833
2
Відповідь:
А)
Б) Іноді для досягнення густоти в сироп чи недозрілий мед можуть додати борошно, крохмаль, крохмальну чи бурякову патоку і навіть крейду. Щоб виявити наявність цих речовин у меді, досить розчинити його у воді (1:2). Розчин фальсифікованого меду буде каламутний, а через деякий час на дні склянки з'явиться осад.
Пояснення:

Похожие вопросы
Предмет: Английский язык, автор: rusik7777
Предмет: Математика, автор: ainur9667