Предмет: Другие предметы,
автор: Hakuro
Назвать причины из-за которых возникают проблемы при хранении консервированной
продукции.
Ответы
Автор ответа:
1
Ответ:Основные причины появления брака консервированной продукции:
использование не свежего сырья
нарушение рецептуры и технологии производства консервов
нарушение режима стерилизации или пастеризации
хранение продукции после укупорки до начала стерилизации или пастеризации более 30 минут
недовложение кислоты в продукты с регулируемой кислотностью
негерметичность укупорки стеклянной банки
негерметичность закаточного шва жестяной банки
Объяснение:
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: svetlanaminasya
Предмет: Окружающий мир,
автор: Варвара4441
Предмет: Русский язык,
автор: darya5362
Предмет: Русский язык,
автор: suhailifozilzoda
Предмет: География,
автор: SwatoyAmoral