Question

Допоможіть будь ласка

Answer 1

Ответ:

Сахар из сахарной свеклы получается из-за такого физического явления, как диффузия.

Физика МКТ ( Молекулярно-кинетическая теория ). Диффузия - самопроизвольное проникновение молекул ( атомов ) вещества в промежутки между молекулами другого вещества. То есть молекулы сахара, содержащиеся в свекле проникают между молекулами воды и раствор этот далее проходит обработку, в следствии чего получается сахар.
Явление диффузии можем наблюдать повседневно - чай сладким становится именно из-за этого явление. Засолка овощей, мяса, варка компотов, варенья. Таким же способом окрашивают ткани и многое другое.