Question

Які загальні фізичні властивості мають глюкоза і сахароза? ​

Answer 1

Оскільки сахароза це суміш молекул глюкози і фруктози, то сахароза має схожі з глюкозою фізичні властивості.

По-перше, глюкоза і сахароза мають кристалічну будову.

По-друге, глюкоза і сахароза дуже добре розчиняються у воді.

Я думаю, що це найголовніше із спільних фізичних властивостей, є інші, але вони не дуже головні.

Ну і насамперед, оскільки сахароза - це вуглевод, а глюкоза - моносахарид, то спільних фізичних властивостей не дуже багато. Бо це різні класи хімічних речовин.