Question

Перечислите способы определения качества пищевых продуктов.кратко

Answer 1

Ответ:

цвет

запах

вкус

вроже все

Answer 2

Ответ:Способы

определения качества пищевых продуктов в домашних

условиях

Объяснение:

                              Определение качества чая:

     Внешний признак определения:

Сероватый цвет (чаинки) - (чай) испорчен

Коричневый цвет - нарушена технология приготовления

и сушки

Черный цвет - чай нормальный

    Опыт: количество сухого чая (0,5-1 ч.л.) необходимо залить простой  холодной  водой  и  посмотреть

на  реакцию. Натуральный чайный лист холодную воду не окрасит. В заваренный по всем правилам  чай

необходимо добавить  небольшое  количество  лимонной кислоты (бросить небольшой  кружочек  лимона).  Натуральный  напиток быстро станет более светлого цвета, в то время как напиток,содержащий примеси и красители,останется изначального цвета.