Предмет: Другие предметы, автор: maculasasa07

Назовите основные технологические стадии, которые проходят пищевые продукты в процессе приготовления блюд

Ответы

Автор ответа: tsbtnk
4

Ответ:

Основные стадии технологического процесса производства продукции общественного питания: прием и хранение сырья; механическая кулинарная обработка сырья и производство полуфабрикатов; хранение и транспортирование полуфабрикатов; реализация готовой кулинарной продукции, полуфабрикатов и мучных кондитерских изделий.


maculasasa07: спасибо
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi, автор: shadiadi
Предмет: Қазақ тiлi, автор: 1234567891234573