Предмет: Другие предметы,
автор: maculasasa07
Назовите основные технологические стадии, которые проходят пищевые продукты в процессе приготовления блюд
Ответы
Автор ответа:
4
Ответ:
Основные стадии технологического процесса производства продукции общественного питания: прием и хранение сырья; механическая кулинарная обработка сырья и производство полуфабрикатов; хранение и транспортирование полуфабрикатов; реализация готовой кулинарной продукции, полуфабрикатов и мучных кондитерских изделий.
maculasasa07:
спасибо
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: АйданаЖуматаева
Предмет: Английский язык,
автор: EVAAA123
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: shadiadi
Предмет: Математика,
автор: krasotka1234odinohka
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: 1234567891234573