Question

А.П.Чехов
"Кулинария в рассказе "Сирена" А.П.Чехова"
Ответе пж ​

Answer 1

Ответ:

-поросеночек с хреном; жареные гуси, утка или бекас, индейка, дупеля, куропаточка, перепелки; селедка с лучком и с горчичным соусом, икра селёдки сама по себе или с лимончиком; налимья печенка; - простая редька с солью;

Объяснение:

рыжики соленые, мелко, как икра, изрезанные, с луком, с прованским маслом;

-душоные белые грибы;

-кулебяка с начинкой, жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком; щи горячие, огневые;

-борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками, к нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем;

рассольник из потрохов и молоденьких почек;

суп, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и т.д.;

жареный карась в сметане;

стерлядь кольчиком;

судак или карпий с подливкой из помидоров и грибов.