польза и вред кисломолочных бактерий в природе (кратко)
Ответы
Ответ:
Молочная кислота, прежде всего, оказывает влияние на перистальтику кишечника и стимулирует процесс пищеварения, улучшая усвоение фосфора, железа и кальция. Ученые научились изолировать из кишечной флоры здоровых людей пробиотические штаммы, чтобы разводить и вводить их в состав лекарственных препаратов и новых кисломолочных продуктов.
Простокваша и ряженка – старинные традиционные напитки многих народов мира. Наверняка их употребляли не только ради замечательных вкусовых качеств, но и потому, что они оказывали положительное влияние на самочувствие и здоровье..//////
Объяснение:
Ответ:
Сама молочная кислота нейтрализуется, проходя через кишечник. А вот молочнокислые бактерии сбраживают остатки пищи и создают кислую реакцию среды, которую гнилостные микробы не выдерживают и погибают. Важно. Опыты с чистой культурой болгарской палочки показали, что лактобацилла очищает кишечник от гнилостные, болезнетворных микробов, в том числе от дизентерии и брюшного типа.