Question

що таке жири, їх загальну формулу , рівняння реакцій

Answer 1

Відповідь:

Жиры в диетологии — один из важнейших компонентов пищи наряду с белками и углеводами. Химически представляют собой липиды[

Пояснення:

Answer 2

Объяснение:

Жири — велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.

Жири — естери гліцерину та вищих карбонових кислот

СnН2nО2, або R – COOR1

СН3СООС2Н5 + Н2О → СН3СООН + С2Н5ОН