Предмет: Химия,
автор: LinaMali
Состав жира выражен формулой С55Н96О6. Определите число двойных связей в его молекуле. Какое количество водорода может присоединить 2 моль этого жира?
ход решения
Ответы
Автор ответа:
0
загальна формула жиру С3Н5(СОО)3СхНу
тобто на кислотні залишки припадає С50Н91;
насичений жир містить 3 залишки СnH2n+1, значить на 50 карбону повинно припадати 103 атоми водню 103-91=12 атомів не хватає, це значить 6 подвійних зв'язків
2 моль такого жиру приєднає 6*2=12 моль водню
тобто на кислотні залишки припадає С50Н91;
насичений жир містить 3 залишки СnH2n+1, значить на 50 карбону повинно припадати 103 атоми водню 103-91=12 атомів не хватає, це значить 6 подвійних зв'язків
2 моль такого жиру приєднає 6*2=12 моль водню
Похожие вопросы
Предмет: Биология,
автор: Аноним
Предмет: Английский язык,
автор: Аноним
Предмет: Обществознание,
автор: vladislavperevozkin8
Предмет: Обществознание,
автор: Aster135