Question

Яку функцію виконують травні ферменти (пепсин, амілаза)?

Answer 1

Ответ:

ТРАВНІ ФЕРМЕНТИ - бiологiчно активнi речовини, що утворюються в клітинах травних залоз iздiйснюють розщеплення їжі в травному каналі. Їх виділяють залози у складі слини й травних соків (шлункового соку, соку підшлункової залози, кишкового соку).

Амiлаза

Ротова порожнина : Початкове розщеплення крохмалю на дисахариди

Шлунок: Частково розщеплюються моносахариди згодом дія припиняється

Тонкий кишечник:Розщеплення вуглеводів.

Пепсин

Шлунок: Початково розщеплює молекули білка на простіші сполуки, діє лише за температури 35 , - 37°С і за наявностi соляної кислоти.