сообщение на тему роль витаминов и минеральных веществ в питании человека
Ответы
Витамины – это особые вещества, необходимые организму для полноценного функционирования. Они не обладают пищевой ценностью, но выполняют важнейшие функции – регулируют обменные процессы, катализируют биохимические реакции, помогают в усвоении многих минеральных компонентов.
"Почему витамины так важны для здоровья?": часто спрашивают люди.
Поскольку они участвуют в процессах обмена веществ, регулируют работу нервов, играют роль в формировании костной и мышечной ткани, для защиты от заразных и инфекционных заболеваний, поскольку они защищают организм от вредного действия свободных радикалов, в силу чего многие витамины называют антиоксидантами.
Витамины и минеральные вещества -
обязательные компоненты питания растущего, постоянно изменяющегося, организма школьника. Их основные функции - регулирование физиологических и метаболических процессов, построение структурных компонентов организма, укрепление иммунитета.