Question

1. Что находиться в пузырьках кипящей воды?
2. Чем отличается испарение воды при кипении от испарения воды при температуре ниже температуры кипения?​

Answer 1

Ответ:

1. Пузыри в кипящей воде – это растворенный в ней воздух. Его молекулы собираются в центрах парообразования, которыми служат микротрещины на дне емкости.

2. Отличие испарения от кипения в интенсивности процесса и в объёме протекания его. Это один и тот же процесс перехода жидкости в газ, но при кипении жидкость переходит в газообразное состояние настолько быстро, что газ в виде пузырей образуется прямо в толще самой жидкости, тогда как испарение происходит с поверхности и может идти годами - крайне медленно испаряются даже твёрдые предметы, вот ещё одно отличие.