Предмет: Биология, автор: sova231275

Жидкая часть молока содержит молочный сахар и белок казеиноген .Кисломолочные бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту .Казеиноген  при этом  превращается в студенистую массу казеин . Что происходит в результате этих процессов с молоком?

Ответы

Автор ответа: MVolkov
0
Молочнокислые бактерии превращают молоко в кислое молоко. 
Похожие вопросы
Предмет: Математика, автор: DE2992929
Предмет: Математика, автор: hristinamarcuk5