Предмет: Биология,
автор: Аноним
які особливості складу структуры та властивостей ліпідів
Ответы
Автор ответа:
1
Ответ:
Будова ліпідів досить просте. Вони складаються із сполук жирних кислот і спиртів. Складні речовини містять:
фосфор;
азот;
сірка.
Властивості ліпідів пов’язані з їх хімічною будовою, залежать від насиченості жирних кислот і спирту. Загальними для всіх видів жирів є наступні:
розчинні в бензолі, хлороформі, гексані;
чи не розчинні у воді і полярних розчинниках.
В організмі людей перетравлюються тільки емульговані жири, основними емульгаторами яких є жовчні кислоти та білки. Жири присутні у всіх живих клітинах і створюють бар’єр, що обмежує їх проникність, а також містяться в складі гормонів.
Объяснение:
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: маша1554
Предмет: Русский язык,
автор: sawka861
Предмет: Русский язык,
автор: андрюша346879
Предмет: Литература,
автор: Ежик198