Опис кухні Грузії..
Ответы
Грузини ставляться до їжі із захопленням і трепетом, і так само її готують. ... В основі більшості страв грузинської кухні - м'ясо, велика кількість свіжих овочів і фруктів, пряних трав, меду, горіхів, різні види сиру. Назви страв настільки ж смачні, як і вони самі: харчо, сациві, лобіо, хачапурі, пахлава, чурчхела.
Для них приготування страв, навіть найпростіших, як для художника - написання художнього полотна. Так, грузинська кухня - це справжнє мистецтво імпровізації, яка зовсім не закінчується приготуванням страв. Далі починається найцікавіше - грузинське застілля: столи ломляться від красивих, смачних і корисних страв, рікою ллється домашнє вино і чача, вимовляються витіюваті тости, звучить музика.
Усі грузинські страви базуються на контрасті смаків: пряного і гострого. У якості продуктів для приготування страв використовуються власноруч вирощені овочі та фрукти, горіхи, трави і чай, а також домашнє м'ясо.