Question

Необходимо охладить воду в котелке. как лучше поступить: поставить котелок на лед или положить лед на крышку котелка?

Answer 1

котел на лёд. За счёт того, что дно под действием силы тяжести сильнее соприкоснется со льдом и будет теплообмен без задейcтвования воздуха. Недостаток - а что делать со стекающей водой?Умный человек бы бросил лёд в бак. Дёшево и сердито.Если чисто теоретически, то сверху. Лёд по мере растопления будет охлаждать крышку, и внутри бака произойдёт конденсация. Сверху же лёд будет таять, а вода идеально соприкасается.Кстати, тут ещё от параметров зависит. Потому что холодная вода вообще не перемешивается с горячей. Вплоть до того что снизу останется слой холодной, а сверху кипчяток. Если бак металлический, то его стенки передадут тепло. Если пластик или стекло - увы.Можешь даже получить максимальный бал, если на физике покажешь опыт: берёшь маленький кипятильник и трёхлитровую банку воды. Опускаешь кипятильник, чтобы верх торчал, тогда 2/3 воды будет ниже. Так вот, вода в банке эффектно закипит. При этом эти 2/3 останутся абсолютно холодными! Можешь спокойно налить воду в стакан и быстро выпить. С литровой тоже сработает, но не так эффектно
Хотя по правилом на крышку, Типа холодный воздух вниз пойдет, т.к. тяжелее. Тобишь на урок пиши так.