Question

Установите значение кипячения молока.
1.В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.
2.Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.
3.Результат письменно объясните.

Answer 1

В стакане с сырым молоком скисание происходит быстрее, так при кипячении убиваются все  болезнетворные микроорганизмы и молочнокислые бактерии, присутствующие в молоке. Ко всему прочему эффективность уничтожения названных микроорганизмов зависит от продолжительности кипячения