Предмет: Биология, автор: sonyakononchenko

почему скисает молоко

Ответы

Автор ответа: dmitrievaviktoria779

Ответ:

Температура: чем она выше, тем сильнее скисает молоко. Грязная посуда: вода, жир, пыль и другие загрязнения ускоряют процедуру сквашивания молока в 2 раза. .

nastakapusta8248: Молоко скисает в результате развития в нем бактерий, прежде всего, молочнокислых. Этот вид бактерий образует в процессе брожения молочную кислоту. Так молоко становится кислым. Потому что в нем присутствуют молочнокислые бактерии. Они попадают туда из вымени коровы и из окружающей среды.

Автор ответа: NastyaPanda57

Ответ:

Молочнокислые бактерии любят тепло в 30-40 градусов. Они перерабатывают лактозу и выделяют кислоту. В результате кислотность молока нарастет, а белок постепенно сворачивается. Если этих бактерий достаточно и температура подходящая, через 1-2 дня молоко полностью скисает.

(химическое явление)

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Похожие вопросы

Предмет: Русский язык, автор: aruzhanstule

Монолог на тему"Роль языка в жизни общества"

1 год назад

Предмет: Английский язык, автор: Аноним

Англисский помогитеееееееееееее!!))
перевидите слова на английский 5 клас! только без ошибок и не по переводчику!!!

праздновать, украшать комнату, обмениваться подарками,
приготовить любимое блюдо, любимый праздник, выбирать фрукты. сделать бутерброды, принести овощи, забыть правила, порезать картофель?

последнее словосочетание со знаком вопроса!!! ПОЖАЛУЙСТААААААААААА

1 год назад

Предмет: Английский язык, автор: leila20031102

Помогите пожалуйста,очень надо