Question

Допоможіть будь ласка з питанням
Утворення крохмалю у рослинах з глюкози є реакцією полімеризації чи поліконденсації?
​

Answer 1

Ответ:

Це реакція називається реакцією поліконденсації, мономер — глюкоза, полімер — целюлоза або крохмаль, побічний продукт — вода. Крохмалем називається суміш двох полісахаридів, складених із залишків циклічної α-глюкози.