Мне срочно нужен рецепт аладушек!!!!
А то мама меня ну это..
Ответы
Ответ:
Кефир (тёплый) - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 230 г (около 1,5 стакана)
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное рафинированное - для жарки
Как приготовить пышные оладьи на кефире:
В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем венчиком.
Пышные оладьи на кефире - шаг №2
Добавляем 1 стакан тёплого кефира и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Полученную массу немного подсаливаем, буквально одну щепотку. Добавляем пару столовых ложек сахара и всё хорошо перемешиваем.
Пышные оладьи на кефире - шаг №3
С помощью сита просеиваем муку. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции - не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - 220-250 г (примерно 1,5 стакана).
Пышные оладьи на кефире - шаг №4
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Масла, кстати, нужно довольно много.
Жарим оладьи на среднем огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Это примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Пышные оладьи на кефире - шаг №5
Готовые оладушки на кефире выкладываем на бумажное полотенце. Делаем это для того, чтобы впиталось лишнее масло после жарки.
Пышные оладьи на кефире - шаг №6
Как только оладьи немного остынут, можно приступать к чаепитию! Оладьи на кефире получаются очень пышными и нежными.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Ответ:
Идеальные пористые оладьи на молоке, которые прекрасно подойдут для завтрака. Эти оладьи жарятся на сухой сковороде и очень напоминают американские панкейки.
Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана/мёд/сироп/сгущёнка - по вкусу
Рецепты
Наша Кухня
Супер Поиск
рецепт с фото пошаговый
Пышные оладьи на молоке
Фото к рецепту: Пышные оладьи на молоке
4 порции
25 мин (ваши 25 мин)
Вкус_Няшка 10.02.20
Идеальные пористые оладьи на молоке, которые прекрасно подойдут для завтрака. Эти оладьи жарятся на сухой сковороде и очень напоминают американские панкейки.
Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана/мёд/сироп/сгущёнка - по вкусу
Совет: Хотите вкусно приготовить салат? Лучшие рецепты здесь: www.russianfood.com/promo/salad21/
Пошаговый фото рецептПышные оладьи на молоке
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №1
Подготовьте продукты по списку.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №2
В глубокую миску просейте муку.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №3
Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №4
Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №5
Затем вбейте яйцо.
Взбейте миксером.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №7
Добавьте молоко.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №8
Продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №9
Добавьте растительное масло. Взбивайте ещё примерно 2 минуты. Должно получиться довольно густое тесто.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №10
Хорошо разогрейте сковороду. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте оладьи на минимальном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Как только на поверхности появляются пузырьки, оладьи можно переворачивать.
Следите, чтобы оладьи не подгорели - они пекутся довольно быстро.
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на молоке - шаг №12
Пышные оладьи на молоке готовы.
Подавайте оладьи со сметаной, мёдом, сиропом или сгущёнкой.