Question

2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.

3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.

4. Как организуется рабочее место раздатчика?

5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.

Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо​

Answer 1

Ответ:

2) ускорение обслуживании больших групп

3) 2-3 дня если не в холодильнике

4) необходимы весы и чистое раб место

5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )