Помогите дам баллы
Дайте интересные факты про лимонную/молочнкю или яблочную кислоту СРОЧНО ПЛИЗЗЗ!!!!
Ответы
Лимонная кислота впервые была выделена (из сока лимонов) в 1784 году шведским аптекарем Карлом Шееле.
В организме каждого человека содержится лимонная кислота.
Несмотря на лимонное название, эта кислота в природе встречается в большом количестве плодов и растений. Пример: цитрусовые, китайский лимонник, ананасы, гранаты, хвоя, а также хорошо знакомые многим нашим соотечественникам клюква, рябина или смородина.
При нагревании выше 175 °C, лимонная кислота переходит в аконитовую кислоту.
Лимонную кислоту получают не только из лимонов (25кг на тонну лимонов), но и из плесневого гриба Aspergillus niger.
Больше 50% лимонной кислоты производится в Китае.
Лимонная кислота применяется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант, также для производства напитков. Благодаря своим свойствам лимонная кислота, например, повышает строк хранения маргарина, животных масел и жиров.
В медицине, лимонная кислота входит в состав средств, которые улучшают энергетический обмен.
В косметике, лимонная кислота применяется как регулятор кислотности, хелатирующий агент.