Question

1. Почему гунны и другие тюркские народы эпохи средневековья ложили сырое мясо под седло своих лошадей и только потом его ели ?

Answer 1

Сырое мясо не жарили, вместо термической обработки они клали мясные куски под седло, где те согревались. Однако подобный способ приготовления был вынужденным. Завоеватели не могли себе позволить разжигать костры в степи, ведь огонь могли легко заметить противники печенегов или же других народов. Поэтому приходилось греть сырые мясные куски под седлом, откуда монголы их доставали, посыпали приправами и съедали.