Предмет: Биология,
автор: snezanak992
Почему при варке речной рак становится красным? СРОЧНО!!!!!
Werfay:
На личинку тритона напала хищная рыба, откусив ей ногу. Через некоторое время конечность восстановилась. Как называется это явление?
Ответы
Автор ответа:
3
он становиться красным из за пигментов.
Автор ответа:
1
Ответ: При варке структура белка нарушается и астаксантин выходит наружу, придавая раствору (или ракам) интенсивную красную окраску
Объяснение: зачем
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Математика,
автор: алла139
Предмет: Алгебра,
автор: gsegorova
Предмет: Английский язык,
автор: katya198294
Предмет: Математика,
автор: Solнышко