Question

Почему при варке речной рак становится красным?
Покровы становятся прозрачными, и видна красная кровь


Поваренная соль, взаимодействуя с кутикулой, образует в ней красный краситель


Синие и зеленые пигменты разрушаются при нагревании, а красные — нет


Все пигменты кутикулы при нагревании переходят в красную область спектра
ребят пожалуйста помогите ​

Answer 1

Ответ: синие и зелёные пигменты разрушают я при нагревании, а красные - нет

Объяснение: